Biovegan Agar agar 30g organiczny

Opis szczegółowy produktu

Agar-agar

Środek żelujący na bazie roślin

• czas dostawy 7-10 dni

Czysty środek żelujący na bazie roślin do gęstych galaretek i misek, kremów owocowych, polew do ciast, galaretek warzywnych lub potraw do krojenia. Doskonała alternatywa dla żelatyny.

Składniki: Agar-agar* (E406).

*z kontrolowanych upraw ekologicznych

Dawkowanie: 1 czubata łyżeczka (3,5 g) odpowiada około 6 listkom żelatyny, a żel 500 ml płynu. Dostosuj dawkę w zależności od pożądanej twardości.

Przygotowanie ciepłej masy: 3,5 g agaru wymieszać z 100 ml płynu do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie dodaj resztę płynu i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty, cały czas mieszając. Następnie odstawić do lodówki na 3 godziny.

Przygotowanie do gotowania na zimno: 3,5 g agaru-agaru wymieszać z 100 ml płynu do uzyskania gładkiej masy i gotować na małym ogniu przez 1 minutę, cały czas mieszając. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia, następnie stopniowo dodawać zimne składniki i mieszać. Następnie odstawić do lodówki na 3 godziny, aby masa stężała.

Uwaga: Agar Agar żeluje po schłodzeniu do temperatury poniżej 35°C.

Informacje odżywcze na 100 g
Wartość energetyczna 720 kJ / 172 kcal
Tłuszcze: <0,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: <0,01 g
Węglowodany: <0,5 g
w tym cukry: <0,5 g
Błonnik: 86 g
Białko: <0,5 g
Sól: 1,3 g


Producent: Biovegan GmbH; Bonefeld, Niemcy