Opis szczegółowy produktu

Chleb Mlýnský, mieszanka do pieczenia z 7 ziarnami

Idealny chleb zbożowy na każdy dzień? To nasz chleb z młyna 7-zbożowego. Bezglutenowe i wegańskie, wykonane z wysokiej jakości pełnoziarnistego owsa. Pochodzi ona głównie z naszego regionu i jest mielona w naszym młynie - z dużym doświadczeniem - na mąkę naprawdę wysokiej jakości. Wśród nich znajdziemy siemię lniane, nasiona chia, sezam, nasiona dyni i słonecznika, mak niebieski i konopie. Nadaje to potrawie cudownie pikantny smak. Ponadto chleb młyński jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Wystarczy dodać wodę i paczkę suchych drożdży. Gotowe.

Składniki:mąka owsiana pełnoziarnista * bezglutenowa 36%, skrobia kukurydziana *, nasiona 8% (siemię lniane, nasiona chia (Salvia hispanica) *, SEZAM *, tłuczone pestki dyni *, nasiona słonecznika *, mak niebieski *, nasiona konopi *), płatki owsiane pełnoziarniste * bezglutenowe, proso pełnoziarniste *, skrobia ziemniaczana *, fermentowana mąka gryczana * (gryka *, mąka z komosy ryżowej *, kultury starterowe), gryka cała *, sól morska, zagęszczacz: guma ksantanowa, zmielone
łuski babki płesznik *
* z kontrolowanych upraw ekologicznych

Wymagane składniki:
500 g mieszanki do pieczenia
1 saszetka drożdży suchych
500 ml letniej woda

Przygotowanie:
1. Zawartość woreczka, drożdże i letnią wodę krótko zagnieść na gładkie ciasto.
2. Wyjmij ciasto z miski mokrymi rękami lub za pomocą szpatułki do ciasta i kontynuuj pracę. Następnie umieść w natłuszczonej lub wyłożonej papierem blasze do pieczenia.
3. Pozostaw ciasto przykryte w ciepłym miejscu na 30 minut.
4. Rozgrzej piekarnik do 250°C (grzanie górne i dolne).
5. Umieść na dnie piekarnika żaroodporną miskę z wodą.
6. Po 10 minutach pieczenia na krótko otworzyć piekarnik, zmniejszyć temperaturę pieczenia do 220°C i piec przez kolejne 50 minut.

Wartości odżywcze na 100 g
Energia: 1528 kJ / 363 kcal
Tłuszcz: 6,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,0 g
Węglowodany: 61 g
w tym cukry: 0,9 g
Błonnik pokarmowy: 9,0 g
Białko: 9,6 g
Sól: 1,9 g

Producent: Bauck GmbH, Rosche