Organiczny bezglutenowy napój owsiany BERIEF 1 l

Opis szczegółowy produktu

Ten napój owsiany (lub mleko owsiane) wytwarzany jest z całych, ekologicznych, bezglutenowych ziaren owsa, nie zawiera aromatów, cholesterolu, białek mleka ani laktozy i zawiera tylko 1,4% tłuszczu. Nie zawiera dodanego cukru ani innych substancji słodzących. Mimo wszystko ma on bardzo przyjemny słodki smak, który jest efektem naturalnej fermentacji owsa, kiedy to zawarta w nim skrobia owsiana zostaje enzymatycznie rozłożona na cukry proste. Ten sam proces, który nadaje słodycz fermentowanemu ryżowi amazake, odpowiada również za słodycz mleka owsianego. Mleko owsiane zachowuje lekko gorzkawy smak owsa, który jest bardziej wyczuwalny, gdy jest podawane w temperaturze pokojowej. Dlatego podajemy je lekko schłodzone. Nadaje się również do przygotowywania napojów smakowych (mleka waniliowego, koktajli mleczno-owocowych itp.), jednak w połączeniu z kakao uwydatnia się gorzki smak kakao i owsa, dlatego nie polecamy go. Mleko owsiane wykorzystujemy również do produkcji musli i płatków śniadaniowych, do przygotowywania słodkich deserów, a także do pieczenia i gotowania. Ze względu na słodki smak, mleko sojowe zazwyczaj nie nadaje się do dań wytrawnych.

Jaka jest różnica między mlekiem sojowym a napojem sojowym? Żadnej, różnica jest tylko w nazwie. Mimo że wszyscy wiedzą, czym jest mleko sojowe i że ma ono takie same zastosowania jak prawdziwe mleko krowie, kozie lub owcze, ustawodawcy UE zabraniają producentom używania słowa „mleko” na opakowaniach produktów w odniesieniu do czegokolwiek innego niż mleko zwierzęce. Powodem jest obawa, że klienci zostaną oszukani. Procedura ta jest z pewnością godna pochwały, jeśli chodzi np. o zakaz używania słowa „masło” w odniesieniu do margaryny lub o zakaz oznaczania tłustych dodatków jako czekolady (oczywiście w przypadkach, gdy producentowi rzeczywiście zależy na oszukaniu klienta), ale w przypadku mleka sojowego prowadzi ona jedynie do nieporozumień. Żaden producent mleka sojowego nie stara się, aby konsumenci mylili jego produkt z mlekiem krowim. Wręcz przeciwnie, wszyscy podkreślają, że nie jest to mleko krowie. Uważaj, bo w dyskusjach online czasami pojawiają się opinie, że napój sojowy jest gorszej jakości niż mleko sojowe. To tylko mit. Ten sam napój w Azji nazywa się mlekiem sojowym, a w UE napojem sojowym. Powyższe dotyczy również wszystkich innych napojów roślinnych (mleka owsianego, ryżowego).

POJEMNOŚĆ: 1 l
KRAJ POCHODZENIA: Niemcy
SKŁADNIKI: woda, pełnoziarniste owies* bezglutenowe 11%, olej słonecznikowy*, sól morska. Składniki oznaczone * pochodzą z kontrolowanych upraw ekologicznych.
UWAGA DLA ALERGIKÓW: Produkt nie zawiera alergenów ani śladowych ich ilości.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 ML:

NAZWA I PRZECHOWYWANIE: Napój owsiany. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3–4 dni.

DE-ÖKO-006
Produkcja rolna w UE