UNCLE BARN'S Karaage mąka do smażonego kurczaka 1kg

Opis szczegółowy produktu

Składniki: mąka pszenna (gluten) (33,48%), skrobia kukurydziana, modyfikowana skrobia z tapioki (E1412), mąka z kleistego ryżu, cukier, przyprawy (imbir, cebula, papryka, czosnek) (5%), sól jodowana, substancje spulchniające (E450i, E500ii, E341), ekstrakt drożdżowy, proszek sojowy, dekstroza, barwnik naturalny (E160c). Przygotowanie: 1. Przygotuj wszystkie składniki w następujących proporcjach: 1 szklanka mąki karaage, 1 szklanka zimnej wody, 500 g kurczaka po tajsku.#Str102. Dokładnie wymieszaj mąkę Karaage z wodą. Włóż kurczaka do ciasta, dobrze wymieszaj i odstaw na co najmniej 15 minut. Rozgrzej olej i zamarynuj kurczaka w temperaturze około 170-180°C.#Str103. Po 15 minutach. Smaż kurczaka kawałek po kawałku w gorącym oleju, aż temperatura rdzenia osiągnie -75°C. Czas smażenia wynosi około 5-6 minut w zależności od wielkości kurczaka. Odsącz nadmiar oleju na papierze. Podawać na gorąco. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna 1403 kJ / 331 kcal / Tłuszcz 0,6 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2 g / Węglowodany 74 g w tym cukry 7,5 g / Białko 5,7 g / Sól 7,7 g. Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Kraj pochodzenia: Tajlandia.