Sok z buraków fermentowany kwasem mlekowym ekologiczny Beutelsbacher 0,7 l + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Opis szczegółowy produktu

Sok z buraków fermentowany mlekowo, tłoczony bezpośrednio. Buraki pochodzą z uprawy biodynamicznej (Demeter) i nie pochodzą z nasion hybrydowych, lecz z odmian rodzimych. Fermentacja mlekowa wytwarza głównie kwas mlekowy L(+), dlatego soki fermentowane kwasem mlekowym są cenione wśród specjalistów ds. żywienia. Sok z buraków fermentowany kwasem mlekowym ma bardzo przyjemny, lekko słodki smak, a mała szklanka na śniadanie pobudzi trawienie na cały dzień. Sok ten doskonale sprawdza się w kuracjach oczyszczających i można go pić nawet w trakcie dni postnych. Ze względu na intensywny kolor, jest stosowany również do barwienia żywności - wystarczy niewielka kropla, aby zabarwić desery, marcepan itp.
Czym jest prasowanie bezpośrednie? Zwykłe soki produkuje się z koncentratu, który powstaje w wyniku odparowania wyciśniętego soku. Sok zagęszczony w ten sposób jest tańszy w transporcie i przechowywaniu. Przed rozlaniem do opakowania koncentrat rozcieńcza się wodą. Zagęszczanie ma negatywny wpływ zarówno na zawartość witamin, jak i na smak soku. Soki tłoczone bezpośrednio uzyskuje się poprzez wyciskanie świeżych owoców i natychmiastowe butelkowanie wyciśniętego soku. Następnie sok jest pasteryzowany poprzez krótkie i delikatne podgrzewanie, co zapewnia jego bezpieczeństwo mikrobiologiczne. Soku pasteryzowanego nie trzeba przechowywać w lodówce do momentu otwarcia. Różnicę między sokiem z koncentratu a sokiem z bezpośredniego tłoczenia można wyczuć już po pierwszym łyku - wystarczy spróbować!
Czy sok nadaje się dla wegan? Niektórzy producenci po wyciskaniu filtrują sok przez żelatynę. Beutelsbacher NIE stosuje żelatyny w procesie produkcyjnym, dlatego soki tej marki nadają się również dla ścisłych wegan.

Co to jest Demeter? Rolnictwo biodynamiczne spełnia wszystkie wymogi rolnictwa ekologicznego, a produkty posiadające certyfikat Demeter są również certyfikowane jako ekologiczne. Jednak rolnictwo biodynamiczne jest pod pewnymi względami bardziej rygorystyczne, a rolnicy muszą przestrzegać szeregu dodatkowych praktyk w porównaniu z rolnictwem ekologicznym. Priorytetem jest naturalne zwiększanie żyzności gleby, na przykład poprzez stosowanie produktów naturalnych i płodozmianu. Gospodarstwo rolne postrzegane jest jako całość, gdzie każda działalność wpływa na inne. Rolnik biodynamiczny postrzega naturę i prowadzi gospodarstwo w harmonii ze środowiskiem, a nie wbrew niemu. Produkty uprawiane metodą biodynamiczną posiadają chronione oznaczenie Demeter i są certyfikowane oraz kontrolowane w taki sam sposób jak produkty ekologiczne.

POJEMNOŚĆ: 0,7 l
KRAJ POCHODZENIA: Niemcy
SKŁADNIKI: sok z buraków 99%, sok z aceroli. Oba składniki pochodzą z kontrolowanej uprawy biodynamicznej.
OSTRZEŻENIE O ALERGIACH: Produkt nie zawiera śladowych ilości alergenów.
WARTOŚCI ODŻYWCZE NA 100 ML:

NAZWA I PRZECHOWYWANIE: Fermentowany kwasem mlekowym sok z buraków. Nie jest zrobiony z koncentratu. Pasteryzowane. Zawartość składników roślinnych 99%. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 5 dni.
UWAGA: Opakowanie można zwrócić w jednym z naszych punktów odbioru lub w dowolnym sklepie sprzedającym soki marki Beutelsbacher.

DE-ÖKO-007
Produkcja rolna UE/spoza UE