Agava Žitný kvások 30 g bio
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Žitný kvások
Žitný kváskový extrakt zjemní váš domáci chlieb silnou a aromatickou chuťou raže.
Na dva bochníky : 8 g pekárskeho droždia (pretože samotný extrakt z ražného kvásku nevykysne), 750 ml vody, 2 lyžičky soli
1. Zmiešajte všetky ingrediencie.
2. Cesto hneťte asi 6 minút.
3. Zakryte cesto a nechajte ho odpočívať na teplom mieste po dobu 45 minút.
4. Rozdeľte cesto na 2 časti, posypte múkou (aby už nebolo tak lepkavé) a vložte do foriem na chleba.
5. Nechajte cesto odpočívať 30 minút.
6. Predhrejte rúru na 200 stupňov z oboch strán, po umiestnení bochníkov do rúry na najnižšiu priehradku v rúre vložte tiež asi 40 ml vody v teplovzdornej miske. Pečte chlieb 60 minút.
7. Nechajte chlieb vychladnúť.
Zloženie: žitná múka*, štartovacia kultúra
Dodatočné parametre
| Kategória: | Pečenie a varenie |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.1 kg |
| EAN: | 4260096395473 |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.