Aníz plod
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Aníz vonný, lat. Pimpinella anisum, je jednoročná bylina dorastajúca do výšky až 60 cm. Celá rastlina má zaujímavú, silnú aromatickú vôňu. Kvetenstvo je biele, priemerne 3 mm veľké, rozvrstvené do tvaru okolíku. Plodom anízu je tvrdka, nazývaná aj anízové korenie. Ako korenie bol aníz využívaný už v staroveku v oblasti Stredozemného mora. Táto oblasť sa tiež považuje za jeho domovinu. Chuťou pripomína sladké drievko, preto sa využíva v studenej kuchyni, ale aj pri výrobe pečiva, omáčok a ďalších tepelne upravených pokrmov.
Vo fytoterapii sa aníz využíva na podporu chuti do jedla, trávenie a . Prispieva k udržaniu normálnych funkcií dýchacieho systému, ovplyvňuje tvorbu materského mlieka, je vhodný v období dojčenia.
Ustanovenia nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006, o výživových a zdravotných tvrdeniach, nám nedovoľuje informovať vás o ďalších pozitívnych účinkoch tejto rastliny na váš organizmus. Informácie o pôsobení si prosím vyhľadajte vo voľne dostupných zdrojoch na internete či v literatúre.
Tradičné použitie:
Jednu čajovú lyžičku sušeného plodu prelejeme 200 ml vriacej vody a necháme lúhovať. Takto pripravený nálev užívame až 3× denne. Ako korenie sa používa podľa potreby a chuti.
Surovina na prípravu bylinného čaju – nálevu
Dodatočné parametre
| Kategória: | Jednodruhové korenie |
|---|
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.