Asado

Podrobný popis

Asado je argentínska zmes korenia vhodná predovšetkým na prípravu grilovaného mäsa. Ostatne to už napovedá jej názov. Výrazom asado sa totiž označuje pravá argentínska grilovačka. Jedná sa o aromatickú zmes papriky, cibule, korenia a oregana. Zloženie: paprikové floky zelené, paprika drvená, soľ himalájska (max. 14 %) p>

Použitie: Asado je zmes určená predovšetkým na prípravu marinád na nakladanie mäsa, určeného na grilovanie a pečenie. Hodí sa pre všetky druhy mäsa vrátane rýb. Možno ju použiť aj na dochutenie šalátov a dusených pokrmov.

Asado kuracie paličky – potrebujeme:

• 600 g kuracích paličiek (cca 8 ks);
• 2 dcl rastlinného oleja;
<>>4. ong> Korenie zmiešame s olejom, vzniknutou marinádou potrieme kuracie paličky a necháme odležať do druhého dňa v chladničke. Nasledujúci deň paličky pečieme na grile. Druhým variantom je naskladať paličky do pekáča, poklásť tenkými plátkami masla a piecť pri 180 ° C asi 45 min. V priebehu pečenia otáčame a prelievame výpekom.

Skladovanie: Uchovávajte v suchu a starostlivo uzatvárajte.

Koreniaci prípravok