Bauckhof Zmes na Pizzu 350g bio

Podrobný popis

Zmes na pizzu

Pizza je vždy skvelý nápad – ale aj bezlepková? Samozrejme, pretože naše bezlepkové bio cesto na pizzu je vyrobené z celozrnnej ryžovej múky a ryža je vždy bezlepková. Múka je kontrolovaná v našom vlastnom lepkovom laboratóriu. Vyhneme sa tak kontaminácii obilninami obsahujúcimi lepok. Zvláštnosťou nášho cesta na pizzu je jeho vylepšená receptúra: Na rozdiel od cesta na pizzu z pšenice je naše cesto mierne vlhšie a menej lepivé. Kôrka pizze zostane vo vnútri šťavnatá a zvonku je pekná a chrumkavá – presne tak, ako by správne cesto na pizzu malo byť. Každý si tak môže vychutnať doma na tanieri malý kúsok Talianska. rob*, ryžová múka*, prášok do pečiva (kypriace činidlo: hydrogénuhličitan sodný, okysľujúce činidlo: vínan monokalium, kukuričný škrob*), zahusťovadlo: guarová guma*, quinoa kyslá cesto*, quinoa múka* droždie, surový trstinový cukor*, zahusťovadlo: xantánová guma.
* z ekologického poľnohospodárstva

Príprava: Doba prípravy: cca. 5 minút Doba pečenia: cca. 20 minút
Predohrejte rúru na 225 ° C. Vložte obsah vrecka do misky. Pridajte 225 ml vlažnej vody a 2 polievkové lyžice oleja (napr. olivový olej). Hneďte dobre pomocou mixéra, aby ste vytvorili hladké cesto. Cesto je lepivejšie ako obvykle, to je žiaduce, aby sa dosiahlo lepších výsledkov. To znamená, že pizza zostane vo vnútri šťavnatá a okraje na vonkajšej strane budú chrumkavé. Pečiaci papier položte na plech (asi 35 x 30 cm) alebo do dvoch okrúhlych foriem (28 cm), prípadne vymažte olejom. Cesto zľahka poprášte škrobom a rovnomerne ho pečte.
Pridajte pyré na cesto, osoľte.. Namiesto paradajkového pyré môžete použiť aj paradajkový kečup alebo paradajkovú omáčku. Pečte v rúre po dobu cca. 15-20 minút.

Základný recept: Pripravte cesto. Pomažte paradajkovým pyré. Zakryte 500 g nakrájanými paradajkami a 350 g plátkami mozzarelly. Dochuťte morskou soľou a čiernym korením. Potom doplňte čerstvými listami bazalky a posypte olivovým olejom.

Skladujte na chladnom a suchom mieste.
Minimálna trvanlivosť viď. obal výrobcu.

Nutričné hodnoty na 100 g: Energia: 1,438 kJ / 339 kcal
Tuky: 1,2 g
z toho nasýtené mastné kyseliny:z toho cukry: 1,3 g
Vláknina: 3,3 g
Proteín: 4,9 g







Nemecko