Podrobný popis

Agaranta

rastlinné želírujúce činidlo

• doba dodania 7-10 dní

Agaranta je 100% rastlinný želírujúci prostriedok. Skladá sa z agarového agaru získaného z organických rias v kombinácii s BIO marantou (lat. Maranta). Špeciálna zmes oboch ingrediencií má za následok obzvlášť hladkú a pritom pevnú konzistenciu – ideálna pre krémy, peny, torty a ďalšie dezerty. Agaranta je bezfarebná a bez chuti.

Obsah: 18 g (nahrádza 18 plátkov želatíny)

Zloženie: Želírujúca látka: agar-agar*, marantová múka*, okyselovadlo: tartrát draselný< p>

Dávkovanie: 1,5 čajovej lyžičky (6 g) gélu 500 ml tekutiny.

Príprava na teplé hmoty:
Zmiešajte 6 g agaranty so 100 ml tekutiny do hladka. Potom vmiešajte do zvyšných 400 ml tekutiny a za stáleho miešania 2 minúty varte. Potom dáme na 3 hodiny stuhnúť do chladničky.

Príprava na studené hmoty:
6 g agaranty rozmiešajte so 100 ml tekutiny do hladka a za stáleho miešania 1 minútu mierne varte. Tekutinu nechajte mierne vychladnúť a potom postupne vmiešajte studené ingrediencie. Potom dáme na 3 hodiny stuhnúť do chladničky.

Nutričné hodnoty na 100 g
Energetická hodnota 1017 kJ / 245 kcal
tuk <0,5 g
z toho nasýtené mastné kyseliny <0,1g
vlákniny 50g
proteín <0,5g
soľ 0,34g

Výrobca: Biovegan GmbH; Bonefeld, Deutschland