Cha Dô Zelený čaj China jemný sypaný 200g bio
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Zelený čaj China jemný sypaný get-text" class="tw-data-text tw-text-large XcVN5d tw-ta" dir="ltr" data-placeholder="Preklad">V Číne sme dlho hľadali cenovo dostupný, ľahký organický zelený čaj. Farma Li Yu Shan z projektu Da Zhang Shan bola pripravená to s nami vyskúšať. Zo skúseností v Južnej Kórei a Vietname sme navrhli metódu, ktorá by mala priniesť požadovaný výsledok. Na našu radosť sa ukázalo presne to, čo sme hľadali. Veľmi ľahký čaj s veľmi sviežou vôňou, ktorá nie je horká.
Výsledok veľmi závisí od teploty sterilizácie čerstvých listov. Môžete sterilizovať parou ako Japonci alebo horúcimi bubnami ako Číňania. Čínske klasiky ako Zhen Mei (Chun Mee) alebo Zhou Cha (strelný prach) prechádzajú vyhrievanými bubnami, v ktorých sú deaktivované enzýmy. V opačnom prípade, ak by sa listové bunky listov pri valcovaní rozbili, by tieto enzýmy fermentovali unikajúcu listovú šťavu a bol by vyrobený čierny čaj. Tradičné čínske odrody pracujú s pomerne nízkymi teplotami. Tieto čaje majú tendenciu mať jantárovo sfarbený nálev a horký nádych. V Číne milujú horké chute, na Západe nie. Vyššie teploty počas sterilizácie zatláčajú horké látky do pozadia a dominujú trávnaté, jemné tóny.
Zloženie: Zelený čaj*
* ehandels GmbH; Brémy, Nemecko
Dodatočné parametre
| Kategória: | Zelené čaje |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.1 kg |
| EAN: | 4019838090325 |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.