Horčica novodvorská 195 g LABORA

Základná horčica z Nového Dvora je ideálna na zoznámenie sa s týmito špičkovými kláštornými výrobkami. Nie je v biokvalite, a je preto cenovo dostupnejšie. Rovnako ako ostatné výrobky z Nového Dvora, ani základná Novodvorská horčica neobsahuje žiadne konzervanty či farbivá. Používame ju hlavne na ochutenie červeného a bieleho mäsa, tvrdých syrov, šunky a údenín. Je vyrábaná remeselne av malom objeme podľa originálnej trapistickej receptúry mníchmi z opátstva Nový Dvůr. Tradične, každý kláštor rádu sa musí uživiť prácou svojich mníchov. V kláštore Nový Dvur sa vyrába horčica, chovajú ovce a pracuje v lese. Horčica z Nového dvora je veľmi kvalitný výrobok, príbuzný francúzskej horčici nazývanej „Moutarde à l'ancienne“, čo je možné preložiť ako „Starofrancúzska horčica“. Vyrába sa z vybraného horčičného semienka, ktoré je najskôr namočené do zmesi octu a vody z lesov obklopujúcich kláštor. Potom je rozdrvené na mlynskom kameni a dochutené ostatnými prísadami. Ochutená horčica je ručne plnená do pohárov, kde počas niekoľkých týždňov dozrievania získava svoju nezameniteľnú arómu, ktorá ju tak výrazne odlišuje od konkurenčných výrobkov.

HMOTNOSŤ: 195 g
KRAJINA PÔVODU: ČR > ZLOŽENIE: horčičné semienko, ocot, voda, moravské víno biele, med, soľ, korenie.
Výrobok nepochádza z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.