Japan Sencha

Podrobný popis

Japan Sencha je špičkový japonský tradičný čaj, ktorý je pestovaný na otvorených plantážach. Vyznačuje sa až 2 cm dlhými plochými lístkami tmavo smaragdovej farby. Na japonských trhoch Sencha zaujíma až 80% ponuky. Je vhodná ako na bežné príležitosti, tak na tie výnimočné. Nálev je svetlo zelenej farby s lákavou arómou pripomínajúcou trávnatú lúku jarného rána. V chuti nachádzame japonskú prírodu s náznakom horkosti a jemnej zvieravosti, ktorá sa dobou lúhovania zintenzívňuje. Dozvuk je ladený do sladkých tónov.

Zelený čaj pozná ľudstvo viac ako päť tisíc rokov a je vnímaný ako základný čaj. Najväčšími producentmi sú Čína a Japonsko. Je súčasťou východnej medicíny, kde mu prisudzujú až magické účinky. Spájaný je s mnohými rituálmi i kultúrnymi tradíciami najmä v krajinách juhovýchodnej Ázie. Všeobecne má zelený čaj sviežu vôňu a jemnejšiu chuť ako čaj čierny. Sušené lístky by mali byť zelené, pevné a lesklé. Ide o čaj, ktorý prešiel minimálnou oxidáciou.

Čajovník čínsky pôsobí ako antioxidant a podporuje fyzickú a mentálnu aktivitu. Pitie čaju je vhodné na udržanie zdravého chrupu, podporuje stav kostí a kože. Je odporúčanýpri regulácii hmotnosti, je schopný normalizovať hladinu glukózy v krvi a metabolizmus tukov. Podporuje normálne zdravie srdca.

Odporúčaná príprava:
Tri čajové lyžičky (9–10 g) prelejeme 500 ml vody o teplote 70 °C a lúhujeme 1–2 min., potom scedíme. Z tohto čaju je možné pripraviť až tri nálevy. S každým ďalším nálevom je vhodné dobu lúhovania predĺžiť o jednu minútu. S teplotou a dobou lúhovania odporúčame experimentovať. Japan Sencha má vynikajúci prvý nálev aj pri zaliatí vodou nižšej teploty, napr. 50 °C.

Zákonné zaradenie: Pravý čaj zelený

Zloženie: 100% Japan Sencha.