Káva - Kopi Luwak - cibetková káva

Podrobný popis

100% Arabica

Kopi Luwak je jedinečná káva pochádzajúca z Indonézie. V indonézskom jazyku znamená slovo „kópi“ kávu a „luwak” je názov pre cibetkovitú šelmu, u nás známu ako ovíjač škvrnitý.

Cibetky jedia celé plody kávovníka, z ktorých strávia len dužinu – tvrdé zrno zostane celé a je vylúčené. Vďaka enzýmu proteáza sa v tráviacom trakte cibetky z kávových zŕn stávajú zrná jemnejšie, menej horkej chuti. Jedná sa o veľmi cennú kávu, ktorá má mnoho priaznivcov.

Urobte si čas na čerstvú kávu a spoznajte s nami všetky chute sveta.

Káva odrody arabica je oproti robuste o poznanie náročnejšia na pestovanie, podnebie aj starostlivosť. Vyznačuje sa lepšou arómou a chuťou. Zaujímavosťou je, že oproti robuste obsahuje arabica menšie množstvo kofeínu.

Pre zachovanie maximálnej kvality je káva Salvia Paradise® balená vo vzduchotesnom, opakovane uzatvárateľnom obale s aromaventilom. Pre kvalitu kávy je najpodstatnejšia čerstvosť – teda doba, ktorá ubehla od praženia na konzumáciu. Dobu praženia nájdete nižšie na obale.