Klinček celý

Podrobný popis

Klinčekovec korenistý je vždyzelený tropický strom dorastajúci do výšky až 25 m. Domovinou mu sú ostrovy Indonézie, dnes sa však pestuje aj v iných tropických častiach sveta, napr. na ostrovoch v Indickom oceáne. Ústretové, stopkaté listy dorastajú do dĺžky až 13 cm a šírky 6 cm. Predmetom zberu sú plne vyvinuté kvetné puky, ktoré sa sušia na slnku a ďalej sa využívajú najmä ako korenie, ale aj vo fytoterapii. Zaujímavé je, že strom dosahuje svoju plnú plodnosť až po 20 rokoch života, potom je schopný rodiť ďalších až 50 rokov.

Klinček je silne aromatické korenie s veľmi výraznou korenenou, až pálčivou chuťou. Prispieva k udržaniu normálneho trávenia a chuti do jedla. Je odporúčaný na podporu prirodzeného zdravia kardiovaskulárneho a dýchacieho systému. Podporuje libido a pôsobí ako antioxidant.

Použitie:
Klinček je možné pridávať do slaných i sladkých pokrmov, kompótov či nápojov (varené víno). Pre uvoľnenie maximálnej arómy odporúčame klinček najprv rozdrviť.