Kôra citrónová strúhaná 30 g BIO BIO NEBIO

Podrobný popis

Táto citrónová kôra je vyrobená šetrným usušením nastrúhanej kôry bio citrónov, ktoré neboli chemicky ošetrené. Používame ju na ovoňanie sladkých ciest a dezertov, ale napríklad aj kuracieho mäsa. Je nepostrádateľná v mazancoch a vianočkách, ktorým dodáva typickú vôňu.
Čím sa bio líši: Citrónová kôra, bežne predávaná v obchodoch, nie je nastrúhaná z ekologicky pestovaných citrónov. To znamená vyššie riziko obsahu rezíduí chemických látok, používaných pri pestovaní citrónov. Riešením nie je ani nastrúhanie kôry kúpených a starostlivo umytých normálnych citrónov - fungicídy, používané na ošetrenie citrónov proti plesniveniu, týmto úplne nezmyjeme. Odporúčame preto buď strúhať kôry bio citrónov (čerstvo strúhaná kôra má výraznejšiu chuť a vôňu ako sušená), av prípade, že nemáme doma čerstvé bio citróny, použiť bio sušenú citrónovú kôru. Pozor, citrusové plody v biokvalite majú tendenciu rýchlo plesnivieť. To je dané práve tým, že nie sú povrchovo ošetrené fungicídmi. Preto vždy vyberáme čerstvé plody a doma rýchlo spracujeme. Čerstvo nastrúhanú kôru si môžeme nasušiť do zásoby, pokiaľ ju nespotrebujeme všetku naraz.

HMOTNOSŤ: 30 g
KRAJINA PÔVODU: Taliansko
NÁZOV A SKLADOVANIE: Citrónová kôra strúhaná sušená. Skladujte v suchu.

SK-BIO-001
Poľnohospodárska produkcia EU