Kus-kus pšeničný - 5 Kg

Podrobný popis

kus - kus je jednou zo základných potravín severoafrickej kuchyne. Jedná sa o sparenú a do guličiek tvarovanú krupicu z pšenice, jačmeňa alebo prosa. Kuskus sa pri príprave nevarí, ale zalieva vriacou vodou alebo vriacim pokrmom. Kuskus je hlavnou zložkou alebo prílohou mnohých jedál z rozličnej zeleniny ako napríklad z paradajok, mrkvy, tekvice, cukety, kapusty a väčšinou aj mäsa, či už hydinového, hovädzieho, jahňacieho, alebo aj ryby. Typickým korením na kuskus je rás el-Hanout a na ostrejšiu chuť sa používa harissa. Studený sa kuskus podáva hlavne ako šalát s morskými plodmi alebo sa používa na prípravu tabúle. Hodí sa aj na prípravu sladkých jedál, napríklad s mliekom, hrozienkami alebo mandľami. cenné mastné kyseliny0,50 gSacharidy70,00 gz toho cukry2,50gVlákninaBielkoviny12,00gSoľ