Marhuľové jadrá horké

Podrobný popis

Marhuľové jadrá sú spracovávané v potravinárskom štandarde, avšak podľa nariadenia EÚ 2023/915, ktoré stanovuje maximálny limit kyseliny kyanovodíkovej v marhuľových jadrách uvádzaných na trh, nesmie byť táto použitá ako potravina či doplnok stravy. Marhuľové jadrá teda dodávame iba ako surovinu na vonkajšie použitie a ďalšie spracovanie (napr. v kozmetike).

Marhuľa obyčajná je strom dorastajúci do výšky až 12 m. Domovinou mu je Čína, na území Európy sa dostal cez Arménsko, čo sa premietlo v jeho latinskom názve – Prunus armeniaca.

Koruna je nepravidelná, oválna, listy stopkaté. Kvetenstvo je farby ružovej alebo bielej, kvitne počas marca a apríla. Predmetom zberu sú hlavne žltooranžové kôstkovice, podobné malej broskyni.

Pozor, aktuálna šarža obsahuje cca 30 % sladkých jadier.