Masticha Chios surová

Podrobný popis

Masticha Chios, lat. Pistacia lentiscus, je dvojdomý vždyzelený strom dorastajúci do výšky až 5 m. Rastie v suchých a skalnatých oblastiach okolo európskeho Stredomoria. Listy stromu masticha sú striedavé, kožovité, tmavo zelené a bývajú dlanite sperené, kvetenstvo je drobné.

Rastlina má veľmi aromatickú živicu, ktorá je zbieraná ako korenie najmä na južných ostrovoch Grécka pri Egejskom mori, kde ju nazývajú Chiovy sl. Jedná sa o spočiatku tekutú surovinu, ktorá pri styku s chladnejším vzduchom tuhne a vytvára priehľadné slzy alebo bochníky.

Masticha Chios sa v surovej podobe používa ako prísada pri príprave pokrmov a sladkostí, na prípravu liečiv, kozmetických prípravkov a parfémov traktu.

Ustanovenia nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006, o výživových a zdravotných tvrdeniach, nám nedovoľuje informovať vás o ďalších účinkoch tejto rastliny na váš organizmus. Informácie o pôsobení si prosím vyhľadajte vo voľne dostupných zdrojoch na internete či v literatúre.

Tradičné použitie:
Pre dospelého jedinca sa odporúča užívať 2–3 g kryštálov mastichy Chios za deň. Vhodné je si dávku vložiť do úst, nechať zmäknúť a postupne začať hrýzť. Po nejakej dobe sa vytvorí tuhšia žuvačka. Pri žuvaní sa farba žltá mení na svetlo bielu a nepriehľadnú. Pred vložením do úst odporúčame vyskúšať tuhosť mastichy. Pokiaľ narazíte na čerstvý (mäkší) kúsok, je vhodné ho nechať 1–2 dni mimo vrecka, aby utuhol. Masticha potom utvorí tuhšiu žuvačku.

Surovina na individuálne použitie