Olej olivový krétsky extra panenský 500 ml BIO RAPUNZEL

Ostrov Kréta je považovaný za kolísku olivového oleja a do dnešnej doby sú miestne oleje vysoko cenené. Olivový olej je na Kréte základnou potravinou a pripisuje sa mu aj dlhovekosť miestnych obyvateľov. Tento extra panenský olivový olej je vyrábaný z krétskych olív odrody Koroneiki, ktoré sú hneď po zbere umyté a šetrne lisované. Lisovanie bezprostredne po zbere je veľmi dôležité, čím dlhšia doba ubehne medzi zberom a lisovaním, tým vyšší obsah nežiaducich voľných mastných kyselín. Olej je lisovaný pomaly, aby sa zabránilo jeho zahrievaniu počas lisovania, a je teda vhodný aj pre vitariány. Jediné jeho ďalšie spracovanie spočíva v mechanickej filtrácii (bez použitia aktívneho uhlia). Krétsky olej odporúčame používať v pokrmoch stredomorskej kuchyne, do šalátov, nátierok a zálievok a na dochutenie polievok a pokrmov na konci varenia. Olej nepoužívajte na vyprážanie, bola by ho škoda.

Olivový olej všeobecne vyniká vysokým obsahom mononenasýtených mastných kyselín a vitamínu E a je základom tradičnej stredomorskej stravy. Kvalita olivového oleja sa hodnotí podľa niekoľkých kritérií: kyslosti, vône, farby a chuti. Dôležitý je aj spôsob získavania oleja z olív. Tzv. extra panenský olivový olej (extra virgin) pochádza z prvého lisovania olív a má nízku kyslosť a jemnú vôňu. Získava sa iba mechanickou cestou - lisovaním za studena - bez použitia akejkoľvek chemickej rafinácie.

OBJEM: 500 ml
KRAJINA PÔVODU: Kréta - Grécko
UPOZORNENIE PRE ALERGIKOV: Výrobok neobsahuje stopy alergénov .
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

DDD - denná odporúčaná dávka alebo referenčná hodnota príjmu
NÁZOV A SKLADOVANIE: Olivový olej extra panenský. Výberová akosť olivového oleja získaná priamo z olív iba mechanickými postupmi, z prvého lisovania za studena. Chráňte pred teplom a svetlom.

GR-BIO-03
Poľnohospodárska produkcia EÚ