Paprika lahôdková
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Paprika lahôdková patrí medzi najpoužívanejšie korenie u nás aj vo svetovej kuchyni. Má vynikajúcu farbivosť a veľmi príjemnú vôňu.
Označenie ASTA 140 poukazuje na kvalitu, ktorá je hodnotená na stupnici ASTA (kolorimetrický index) za pomoci čísel 40, 60, 80, 100, 128,0. . Paprika označená nižším indexom (napr. 40) je nekvalitná, vyblednutá – pokrm neofarbí ani mu nedodá chuť.
Salvia Paradise® vám prináša lahôdkovú papriku s označením ASTA 140, vysoko kvalitnú a chutnú mletú papriku Použitie: Skladovanie: Uchovávajte v suchu a starostlivo uzatvárajte. Zloženie: 100% paprika lahôdková.
Paprika lahôdková je vhodná na dofarbenie i ochutenie pokrmov, ako sú omáčky, údeniny i nátierky. Vôňu pripravovaného pokrmu doladí o jemný nádych sladkej papriky.
TIP: Na rozpálenom oleji či masti osmažíme cibuľku a pridáme mletú papriku – tým dostávame základ mnohých maďarských pokrmov. Pozor ale na prepálenie papriky, ktorým by získala nepríjemne horkú chuť, a znehodnotila celý pripravovaný pokrm. Pri pridávaní mletej papriky odporúčame pokrm odstrániť zo zdroja tepla alebo znížiť zdroj tepla na najmenší možný stupeň. Na zdroj tepla vraciame až po pridaní tekutiny.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Jednodruhové korenie |
|---|
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.