Saturejka vňať

Podrobný popis

Saturejka pochádza z oblastí okolo Čierneho mora, z východného Stredomoria a južnej Európy, kde tvorí súčasť vždyzelených porastov. Poznáme dva druhy saturejek – horskú a záhradnú. Oba tieto druhy možno použiť rovnako. Saturejka je čiastočne vytrvalá letnička. Dorastá do výšky okolo 30 centimetrov a šírky okolo 20 centimetrov. V lete kvitne malými bielymi kvietkami so svetlo fialovým nádychom. Aromaticky sladkasté zelené lístky sú oválne, špicaté. Je obľúbená v Európe av Amerike a známa pod názvom „fazuľová bylina“, pretože ak sa používa na fazuľové pokrmy, pomáha zabraňovať následnému nadúvaniu.

Saturejka je známa už od 9. st. Ako korenie ju používali už v starovekej kuchyni a bola pestovaná v záhradkách. Saturejku je možné pridávať do všetkých pokrmov, kam sa bežne pridáva korenie. Odporúča sa pridať pri príprave zveriny, ale aj fazule atď.

Saturejka podporuje prirodzenú obranyschopnosť – imunitný systém. Možno ju užívať ako čaj, ale aj ako korenie do pokrmov, ako už bolo spomenuté vyššie. Saturejka harmonizuje a udržuje normálne tráviace funkcie, udržuje tráviaci komfort. Sú známe aj účinky antioxidačné.

Surovina na prípravu bylinného čaju – individuálne použitie