Staročeský ražný perník - Semix 540g

Podrobný popis

Sypká zmes na prípravu ražného perníka. Ražná múka je pôvodná staročeská surovina na výrobu perníkov. Nadýchaná nelepivá strieda. Výborný objem. Medovník vydrží dlho vláčny. Rýchla a jednoduchá príprava. Zmes je vhodná aj na pečenie tradičných perníčkov. Všestranné využitie - hotové cesto je možné piecť na plechu, v chlebíčkovej forme alebo ako muffiny. Návod na použitie Potrebujeme: 3 vajcia 30 ml oleja 200 ml vody Príprava: 1. Obsah vrecúška so zmesou na prípravu cesta vysypeme do misy a pridáme vajcia, odmeranú vodu a olej. Všetko dôkladne vyšľaháme elektrickým šľahačom dohladka. 2. Cesto vylejeme na vymastený, múkou vysypaný plech (30 x 40 cm) alebo do chlebíčkovej formy cca 26 cm dlhé a pečieme v predhriatej elektrickej rúre asi 15 - 20 minút (30 - 40 minút v chlebíčkovej forme) pri teplote 16. Pri pečení rešpektujte skúsenosti s vlastnou rúrou. 3. Po vychladnutí môžeme perník potrieť džemom či ozdobiť podľa vlastnej fantázie orechy, kokosom, atď. RECEPT NA PERNÍČKY Potrebujeme: 80 g medu (tekutý) 50 g mäkkého masla 2 vajcia (veľkosť M) + 1 vajcia na potretie Návod na prípravu: Obsah vrecúška vysypeme do misy, pridáme vajcia, med a mäkké maslo. Vypracujeme cesto, ktoré necháme 24 hodín oddýchnuť v chladničke. Následne na pomúčenej doske vyvaľkáme placku hrubú cca 4 mm, z ktorej vykrajujeme rôzne tvary perníčkov. Pečieme v predhriatej rúre pri 175 ° C cca 8 minút. Ihneď po upečení zľahka potierame rozšľahaným vajcom. Po vychladnutí zdobíme polevou. Pri pečení rešpektujte skúsenosti s vlastnou rúrou.

Nutričné hodnoty