Terrasana Kuzu biele 125g bio

Podrobný popis

Kuzu bielej

• doba dodania 7-10 dní

Kuzu je prášok z drveného koreňa vínnej révy, ktorá rastie predovšetkým v južnom Japonsku. Vyskytuje sa aj v severnej Amerike.

V Japonsku je kuzu známy svojimi medicínskymi účinkami viac ako 1 000 rokov. V makrobiotike je považovaný za najvhodnejší škrob, používa sa aj v tradičnej čínskej medicíne, podľa ktorej posilňuje nervový systém.

Kuzu sa používa ako spojivo na rastlinnej báze. V Japonsku sa často používa do polievok, omáčok a (horúcich) dezertov. Dobrá vec na kuzu je, že neovplyvňuje chuť pokrmu. A na rozdiel od kukuričného škrobu sa kuzu dobre hodí aj do kyslých jedál. Je tiež bezlepkový a vegánsky! Biele kuzu sa premyje a filtruje, vďaka čomu je chuť neutrálna a väzobná sila je o niečo silnejšia ako u šedého kuzu. Zloženie: Kuzu*
*z kontrolovanej ekologickej produkcie

Použitie: Pred použitím rozpustite v 2-3 lyžiciach studenej vody. Na puding použite 50 g kuzu na 400 ml tekutiny.