Zemiaková vláknina - Natural 200g

Podrobný popis

Zemiaková vláknina sa získava z hľúz zemiakov. Obsahuje rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu, ktoré sú dôležité pre správnu funkciu tráviacej sústavy a metabolizmu. Zemiaková vláknina je typická tým, že na seba viaže vodu. Vďaka tomu si výrobky zachovajú väčšiu hmotnosť pri ich tepelnom spracovaní. Navyše umožňuje lepšiu prácu s cestom, jednotlivé suroviny sa vďaka nej lepšie spájajú. Výrobky sú vďaka zemiakovej vláknine tiež jemnejšie, šťavnatejšie a trvanlivejšie. So zemiakovou vlákninou nie je ani problém výrobok zmraziť. Vďaka vlastnostiam zemiakovej vlákniny bude výrobok vyzerať aj chutiť po rozmrazení stále výborne. Zemiaková vláknina sa veľmi často pridáva pri pečení low carb. y<0,10 gSacharidy20,00 gz toho cukry<0,50gVláknina65,00gBielkoviny5,00gSul