Băutură de ovăz organic fără gluten BERIEF 1 l

Descriere detaliată a produsului

Această băutură din ovăz (sau lapte de ovăz) este făcută din ovăz integral organic, fără gluten, nu conține arome, colesterol, proteine din lapte și lactoză și conține doar 1,4% grăsime. De asemenea, nu conține zahăr adăugat sau alți îndulcitori. Chiar și așa, are un gust dulce foarte plăcut, care îi este conferit de ovăzul fermentat natural, atunci când amidonurile de ovăz prezente sunt descompuse enzimatic în zaharuri simple. Același proces care provoacă dulceața amazake-ului de orez fermentat este responsabil și pentru dulceața laptelui de ovăz. Laptele de ovăz păstrează gustul ușor amar al ovăzului, care este mai pronunțat atunci când este servit la temperatura camerei. De aceea îl servim ușor rece. Este potrivit și pentru prepararea băuturilor aromate (lapte cu vanilie, cocktailuri cu lapte și fructe etc.), dar atunci când este combinat cu cacao, iese în evidență gustul amar al cacaoi și al ovăzului, motiv pentru care nu îl recomandăm. De asemenea, folosim lapte de ovăz pentru musli și cereale pentru micul dejun, pentru prepararea deserturilor dulci, precum și pentru copt și gătit. Datorită gustului său dulce, de obicei nu este potrivit pentru mâncăruri sărate.

Care este diferența dintre laptele de soia și băutura de soia? Niciuna, diferența constă doar în nume. Chiar dacă toată lumea știe ce este laptele de soia și că are utilizări similare doar cu laptele adevărat de vacă, capră sau oaie, legiuitorii UE interzic producătorilor să folosească cuvântul „lapte” pe ambalajele produselor pentru orice altceva decât laptele de origine animală. Motivul este teama că clienții ar putea fi înșelați. Această procedură este cu siguranță lăudabilă, de exemplu, în ceea ce privește interdicția de a folosi cuvântul „unt” pentru a descrie margarina sau în ceea ce privește interdicția de a eticheta toppingurile grase drept ciocolată (pur și simplu în cazurile în care producătorul dorește cu adevărat să înșele clientul), dar în cazul laptelui de soia aceasta duce doar la confuzie. Niciun producător de lapte de soia nu își propune ca utilizatorii să confunde produsul său cu laptele de vacă, ci dimpotrivă, toată lumea subliniază că nu este lapte de vacă. Atenție, uneori în discuțiile online apar opinii conform cărora băutura de soia este de o calitate inferioară laptelui de soia. Acesta este doar un mit, aceeași băutură se numește lapte de soia în Asia și băutură de soia în UE. Cele de mai sus se aplică și tuturor celorlalte tipuri de lapte vegetal (lapte de ovăz, lapte de orez).

VOLUM: 1 l
ȚARA DE ORIGINE: Germania
INGREDIENTE: apă, cereale integrale ovăz* fără gluten 11%, ulei de floarea soarelui*, sare de mare. Ingredientele marcate cu * provin din agricultură organică controlată.
NOTĂ PENTRU ALERGENI: Produsul nu conține alergeni sau urme ale acestora.
DATE NUTRIȚIONALE LA 100 ML:

NUME ȘI DEPOZITARE: Băutură din ovăz. După deschidere, a se păstra la frigider și a se consuma în termen de 3-4 zile.

DE-ÖKO-006
Producția agricolă UE