Biovegan Agar Agar 100g organic

Descriere detaliată a produsului

Agar agar

• termen de livrare 7-10 zile

Gelifiant vegetal pur pentru jeleuri și terine copioase, glazură de prăjitură, aspic de legume, felii în felii de mâncare sau tartinat de fructe. Alternativa perfectă la gelatină.

Ingrediente: Agar-agar* (E 406).

*din cultură organică controlată

Dozaj: Aproximativ 1 linguriță grămadă (3,5 g) și 0 foi de gel de gelatină corespund 5 ml de gelatină lichidă. Ajustați doza în funcție de duritatea dorită.

Pregătirea pentru masa fierbinte:Se amestecă 3,5 g de agar agar cu 100 ml de lichid până se omogenizează, apoi se amestecă în lichidul rămas (400 ml). Lăsați amestecul să fiarbă 2 minute și apoi puneți-l la frigider timp de 3 ore pentru a se solidifica.

Pregătire pentru gătit la rece:Se amestecă 3,5 g de agar agar cu 100 ml de lichid până se omogenizează și se fierbe ușor timp de 1 minut, amestecând constant. Lasam sa se raceasca putin, apoi adaugam treptat ingredientele reci si amestecam. Apoi lăsați-l să se solidifice la frigider timp de 3 ore.

Notă: Agar Agar se gelează când este răcit sub 35°C.

Informații nutriționale la 100 g
Valoare energetică 720 kJ / 172 kcal
Grăsimi: <0,5 g de acid gras saturat tes: <0,5 g
din care zaharuri: <0,5g
Fibre: 86g
Proteine: <0,5g
Sare: 1,3g

Producator: Biovegan GmbH; Bonefeld, Germania