Acest cub de supă de legume nu conține extract de drojdie pentru a spori aroma. Savoarea sa distinctivă este dată de o proporție mare de mai multe tipuri de legume și condimente. Ele diferă de produsele convenționale nu numai prin faptul că toate ingredientele, cu excepția sării, provin din agricultura ecologică controlată, ci și prin faptul că conțin sare de mare în loc de sarea obișnuită de masă, sunt aromate numai cu legume și ierburi și nu conțin potențiofi de aromă, hidrolizat de proteine, gluten, lapte, lactoză sau colesterol. RAPUNZEL îmbunătățește constant compoziția produselor sale și, prin urmare, a înlocuit uleiul de palmier din comerț echitabil cu unt de shea. Un cub este suficient pentru a prepara 1/2 l de bulion. Îl folosim nu doar pentru a pregăti bulion limpede, ci și ca bază pentru supe, pentru a aroma sosuri și preparate din legume. Pot fi folosite si in marinate de carne si pentru a aroma orez cu ierburi, risotto, etc dar si sos de soia) etc. Ceea ce au in comun este ca contin aminoacizi liberi (sarurile lor), inclusiv glutamatii. Ce înseamnă: Proteinele (din carne, dar și din soia etc.) sunt formate din aminoacizi. Ele sunt de fapt șiruri lungi de aminoacizi legați între ele. Când mâncăm orice aliment care conține proteine (de exemplu, carne), proteina începe să se descompună în aminoacizi individuali în stomac. Acești aminoacizi liberi intră în sânge și sunt utilizați sau descompuși. Unul dintre acești aminoacizi este acidul glutamic, care este foarte util în organism. Până acum, totul este în regulă. Când luăm soia și o lăsăm să fermenteze într-un anumit fel, proteinele prezente în ea se descompun și se întâmplă practic același lucru ca și în stomacul nostru. Rezultatul este un gust foarte placut, pentru care folosim sos de soia. Aminoacizii din acesta intră apoi din nou în sânge și sunt procesați. Ultimul exemplu este izolarea glutamatului pur - proteina este descompusă și glutamatul este izolat direct din acesta, care este apoi adăugat în alimente și marcat pe etichetă cu codul E 621. Acum întrebarea este ce face corpul nostru cu el. Unii oameni par să fie foarte sensibili la glutamatul monosodic, mai ales în cantități mai mari pe stomacul gol (sindromul restaurantului chinezesc). Unii oameni sunt, de asemenea, sensibili la hidrolizații de proteine, dar chiar și la sosul de soia (cel care nu conține E 621 adăugat) și la alimentele care conțin în mod natural cantități mai mari de glutamat liber (de exemplu, parmezan). Desigur, trebuie să evite toate alimentele cu proteine hidrolizate. Ceilalți dintre noi putem decide ce ne pare mai natural și ce nu mai dorim să mâncăm :-).
CANTITATE: 8 cuburi
ȚARA DE ORIGINE: Austria
INGREDIENTE: sare de mare, unt de shea* 21%, legume* 16% (morcov*, roșii*, țelină*, roșii*, țelină*), ulei de flori*, pătrunjel*, turmeric*, buzdugan*, ierba de țelină*, frunze de leuștean*, arpagic*, dafin*. Ingredientele marcate cu * provin din agricultura ecologică controlată.
ATENȚIE ÎN ALERGIE: Produsul conține țelină și poate conține urme de ouă, comilten.=" underline;">comilten style="text-decoration: underline;">muștar și soia.
Pregătire: Dizolvați un cub în jumătate de litru de apă clocotită sau adăugați la sezon în timp ce gătiți.
date de nutriție la 100 ml de bulion finalizat:
| valoare energetică | 25 kJ/6 kcal |
| fats |
| dintre care acizi grași saturați | 0,2 g |
| carbohidratii | & lt; 0,5 g |
0,5 G | proteină | & lt; 0,5 g |
| sare | 0.97 g |
nume și stocare: broth vegetable fără teste în scurt. Depozitați într-un loc uscat, protejați de căldură.
AT-BIO-402
Producția agricolă UE/non-UE
Informaţii detaliate
Descriere detaliată a produsului
Acest cub de supă de legume nu conține extract de drojdie pentru a spori aroma. Savoarea sa distinctivă este dată de o proporție mare de mai multe tipuri de legume și condimente. Diferă de produsele convenționale nu numai prin faptul că toate ingredientele, cu excepția sării, provin din agricultura ecologică controlată, ci și prin aceea că conține sare de mare în loc de sarea obișnuită de masă, este aromatizat doar cu legume și ierburi și nu conține potențiatori de aromă, hidrolizat de proteine, gluten, lapte, lactoză sau colesterol. RAPUNZEL îmbunătățește constant compoziția produselor sale și, prin urmare, a înlocuit uleiul de palmier din comerț echitabil cu unt de shea. Un cub este suficient pentru a prepara 1/2 l de bulion. Îl folosim nu doar pentru a pregăti bulion limpede, ci și ca bază pentru supe, pentru a aroma sosuri și preparate din legume. Poate fi folosit și în marinate pentru carne și pentru aromatizarea orezului cu plante, risotto etc.
Ce este extractul de drojdie: Extractul de drojdie (extractul de drojdie), soia, extractul proteic (dar și sosul de soia), etc. Ceea ce au în comun este că conțin aminoacizi liberi (sărurile lor), inclusiv glutamații. Ce înseamnă asta: Proteinele (din carne, dar și din soia etc.) sunt compuse din aminoacizi. Ele sunt de fapt șiruri lungi de aminoacizi legați între ele. Când mâncăm orice aliment care conține proteine (de exemplu, carne), proteina începe să se descompună în aminoacizi individuali în stomac. Acești aminoacizi liberi intră în sânge și sunt utilizați sau descompuși. Unul dintre acești aminoacizi este acidul glutamic, care este foarte util în organism. Totul este bine până acum. Când luăm soia și o lăsăm să fermenteze într-un anumit fel, proteinele prezente în ea se descompun și se întâmplă practic același lucru ca și în stomacul nostru. Rezultatul este un gust foarte placut, pentru care folosim sos de soia. Aminoacizii din acesta intră apoi din nou în sânge și sunt procesați. Ultimul exemplu este izolarea glutamatului pur - proteina este descompusă și glutamatul este izolat direct din acesta, care este apoi adăugat în alimente și marcat pe etichetă cu codul E 621. Acum întrebarea este ce face corpul nostru cu el. Unii oameni par să fie foarte sensibili la glutamatul monosodic, mai ales în cantități mai mari pe stomacul gol (sindromul restaurantului chinezesc). Unii oameni sunt sensibili la hidrolizații de proteine, dar chiar și la sosul de soia (cel care nu conține E 621 adăugat) și la alimentele care conțin în mod natural cantități mai mari de glutamat liber (de exemplu, parmezan). Desigur, trebuie să evite toate alimentele cu proteine hidrolizate. Ceilalți putem decide ce ne pare mai natural și ce nu mai dorim să mâncăm :-).
CANTITATE: 8 cuburi de 10 g
ȚARA DE ORIGINĂ: Austria
INGREDIENȚE: sare de mare, unt de shea*, legume* 17% (morcovi*, ceapă, "; făină de orez*, buzdugan*, pătrunjel*, turmeric*, blaf de țelină*, frunze de leuștean*, dafin*, arpagic*. Ingredientele marcate cu * provin din agricultura ecologică controlată.
ATENȚIE ÎN ALERGIE: Produsul conține țelină și poate conține urme de ouă, gluten,style:-decoration:; ="text-decoration: underline;">muștar și soia.
PREPARARE: Se dizolvă un cub într-o jumătate de litru de apă clocotită sau se adaugă la condiment în timpul gătirii.
DATE NUTRIȚII PE 100 ML bulion finit:
| Valoare energetică | >trth > | <0,5 g |
| din care acizi grași saturați | 0,2 g |
| Carbohidrați | t>>t | <0,5 g |
| Proteine | <0,5 g |
| Sare | 0,94 g | Tabelul fără drojdie în cub. Depozitați într-un loc uscat, ferit de căldură.
DE-ÖKO-001
Producție agricolă UE/non-UE
Fiţi prima persoană care va posta un articol la acest produs!
