Ceai negru vrac Cha Dô Laos Golden Seylom 200g organic

dir="ltr" data-placeholder="Translation">Fabrica domnului Kamphan este situată la marginea provinciei de nord Phongsaly. El cumpără frunzele de ceai pentru producția sa din satul Saylom, în așezarea tribală Phu Noi. Frunzele de Camellia sinensis necultivate conțin ingrediente mult mai valoroase decât produsele vegetale convenționale. Valorile polifenolilor sunt cu până la 85% mai mari decât la soiurile noi modificate. Acest conținut ridicat de polifenoli contribuie în mod semnificativ la aroma puternică de ciocolată a Golden Saylom. După uscare și rulare, frunzele sunt fermentate în absența oxigenului, iar unii dintre polifenoli sunt transformați în flavonoide. Cu cât o frunză de ceai conține mai mulți polifenoli, cu atât mai multe flavonoide, de ex. Are o aromă de ceai negru. Acest tip de fermentație se bazează pe metoda ceaiului Dian Hong, veche de o mie de ani, folosită de triburile de munte. Este produs și astăzi în provincia sudică a Chinei Yunnan. Dian Hong este mama așa-numitelor ceaiuri roșii din Asia. Aceasta a dat naștere ceaiurilor negre cunoscute în Occident în secolul al XVI-lea. Golden Saylom („Golden” datorită numeroșilor muguri de frunze) este un ceai negru organic care nu devine amar nici după prepararea îndelungată și are o dulceață plăcută subiacentă. Totuși, este bun cu lapte sau smântână și, dacă vrei, poți să adaugi Kluntje și să-l savurezi ca un ceai din Frisia de Est.

Pregătire: Clătiți ceainicul cu apă fierbinte înainte de utilizare. 1/2 până la 1 linguriță per cană. Puneți ceaiul negru într-un sac de filtru și fierbeți cu apă clocotită. Lăsați-l să se abată timp de 3 minute.

Black *

* din agricultura organică controlată

Producător: Cha Dô Teehandels GmbH; Bremen, Germania