Gumă Xanthan - Naturală 100g + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Descriere detaliată a produsului

Agent de ingrosare potrivit pentru dietele fara gluten. Mod de utilizare: se amesteca o lingurita de guma xantan in 100 ml de apa fierbinte si se adauga in aluat. Xanthanul este folosit pentru a îngroșa și a stabiliza produsele pe bază de apă, cum ar fi produsele lactate, sosurile, sosurile, supele instant, siropurile și produsele de panificație. Previne formarea de cristale de gheata in inghetata. De asemenea, se găsește adesea în produsele cu conținut scăzut de grăsimi, unde înlocuiește funcția de îngroșare a grăsimilor. Xanthanul este folosit și în cosmetică, unde este adăugat la cremă sau la pasta de dinți, de exemplu, unde funcționează ca stabilizator și liant pentru ingrediente care s-ar separa în mod natural. Guma xantană nu conține gluten, așa că este folosită și în produsele de patiserie fără gluten, unde conferă aluatului „lipiciunea” necesară, care altfel ar fi asigurată de gluten. tr>din care acizi grași saturați0gCarbohidrați0gdin care zaharuri0gFibre >0gSare0g