My.Yo Culturi de iaurt pentru iaurt bulgaresc 3x 5 g organic

Descriere detaliată a produsului

Culturi de iaurt pentru iaurt bulgăresc

Sunt potrivite pentru următoarele tipuri de lapte:
• toate tipurile de lapte cu durată lungă de viață, optim pentru 3,5% grăsime
• lapte proaspăt (trebuie să fie fiert mai întâi lapte de înaltă calitate)
->• băutură de înaltă calitate
->
eu spun ca iaurtul bulgaresc este cel mai bun din lume. Încercați cum este iaurtul acru.

Pregătire: Se amestecă 1 litru de lapte cu cultura de iaurt și se lasă să se coacă într-un aparat de iaurt timp de 12 - 14 ore la 37 - 42 °C.

Inoculare: După coacere timp de 12 - 14 ore, iaurtul poate fi păstrat la frigider pentru aproximativ 12 - 14 ore. Dacă dorim să inoculăm iaurt, este recomandat să facem acest lucru în primele trei zile. Pentru a face acest lucru, luați aproximativ 150 ml din primul lot și amestecați-l cu 1 litru de lapte. Totuși, acordăm atenție curățeniei recipientelor și igienei pentru ca germenii străini să nu se înmulțească!

Sfaturi: • Cel mai bine este să amestecați mai întâi culturile cu puțin lapte, iar apoi să turnați laptele rămas.
• Nu mișcați prea mult iaurtul în timpul coacerii.
• Laptele nu trebuie să fie la cel puțin 20 °C, la temperatura camerei. Cel mai bine este să-l încălzești puțin în lunile de iarnă (laptele nu trebuie să fie mai cald de 40 °C în timpul preparării).

Ingrediente: Maltodextrină* (cel puțin 95%), tulpini de Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
*din agricultura controlată organică