My.Yo Culturi de iaurt vegan 3x 5 g organic

Descriere detaliată a produsului

Culturi de iaurt vegane

Sunt potrivite pentru următoarele tipuri de lapte:
• băuturi din soia, lapte de vacă
• băuturi de migdale/ovăz, lapte de cocos (conținut de nucă de cocos, cum ar fi adaos de 60%)

cu o băutură pe bază de plante:
Avem nevoie de:
1 plic de culturi de iaurt
400 ml de lapte de cocos (min. 60% conținut de nucă de cocos, amestecați bine înainte de utilizare!)
600 ml de lapte de migdale sau alt lapte vegetal
1 lingură de pectină sau alt agent de îngroșare

0 ml de lapte de iaurt pentru dizolvare k și puneți deoparte.
1 conserve de nucă de cocos Aduceți laptele (400 ml) la fiert cu 1 lingură de pectină, gătiți 2 minute, amestecați bine cu un tel.
Amestecați laptele de cocos și laptele de migdale rămas într-un aparat de iaurt. Lăsați amestecul să se răcească până ajunge la temperatura corpului. Apoi adăugați culturile dizolvate și lăsați să se coacă 12 - 14 ore.

Sfaturi: • Dacă iaurtul nu este suficient de ferm și s-au format două straturi, este pentru că pectina nu s-a format încă. Pur și simplu amestecați din nou iaurtul și puneți-l la frigider.
• Unele tipuri de lapte necesită încă o cantitate mică de zahăr (de exemplu, sirop de agave) pentru a începe procesul de fermentație.
• Cel mai bine este să amestecați mai întâi culturile cu puțin lapte, apoi să turnați laptele rămas.
• Nu mutați iaurtul C). Cel mai bine este să-l încălzești puțin în lunile de iarnă (laptele nu trebuie să fie mai cald de 40 °C în timpul preparării).

Ingrediente: maltodextrină min. 95%*, culturi de iaurt (Streptococcus thermophilus, subspecia Lactobacillus delbrueckii. bulgaricus)
*din agricultura ecologică controlată