My.Yo Kefir culturi Lacto Pro 3x 5 g organic

Descriere detaliată a produsului

Culturi de kefir Lacto Pro

Sunt potrivite pentru următoarele tipuri de lapte:
• toate tipurile de lapte cu durată lungă de viață, optim pentru 1,5% grăsime
• lapte proaspăt (trebuie fiert mai întâi)
• Lapte proaspăt de înaltă calitate ®: bacterii lactice bune, inteligente, care pătrund vii în intestine. Chefirul are un gust proaspăt, ușor fermentat. Producția de chefir are o tradiție îndelungată în zonele sale de origine (Tibet, Caucaz). Cu această cultură starter, îți poți face cu ușurință propriul chefir.

Preparare: Se amestecă 1 litru de lapte cu cultura chefir și se lasă să se maturizeze într-un aparat de iaurt timp de 24 de ore la 37 - 42 °C.

Inoculare: După maturare, se poate păstra la frigider pentru 24 - 70 de ore. Dacă dorim să inoculăm chefir, se recomandă să facem acest lucru în primele trei zile. Pentru a face acest lucru, luați aproximativ 150 ml din primul lot și amestecați-l cu 1 litru de lapte. Totuși, acordăm atenție curățeniei recipientelor și igienei pentru ca germenii străini să nu se înmulțească!

Sfaturi: • Cel mai bine este să amestecați mai întâi culturile cu puțin lapte, iar apoi să turnați laptele rămas.
• Nu mișcați prea mult iaurtul în timpul coacerii.
• Laptele nu trebuie să fie la cel puțin 20 °C, la temperatura camerei. Cel mai bine este să-l încălziți ușor în lunile de iarnă (laptele nu trebuie să fie mai cald decât 40 ° C în timpul preparatării).

ingrediente: maltodextrină* 98%, tulpini de lactococcus lactis, specii de leuconostom, Spezies, Streptococcus Termophilus, Kluyverromices Agricultură controlată