Piper alb întreg + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Descriere detaliată a produsului

Arborele de ardei negru este o viță de vie veșnic verde, întortocheată, care crește până la 4 m lungime. Planta provine din subcontinentul indian, din regiunea Coastei Malabar. Piperul negru a fost răspândit în multe țări tropicale, Vietnam, India, Indonezia și Sri Lanka fiind printre cei mai mari cultivatori de astăzi. Frunzele sunt alterne, glabre, ovate până la eliptice, cresc până la 10 cm lungime și 5 cm lățime. Inflorescența asemănătoare racemului este formată din flori mici. Fructul este o boabă de 4 mm care conține o singură sămânță – un bob. Partea recoltată este fructul, care este cunoscut după metoda de prelucrare ca ardei negru, alb sau verde.

Salvia Paradise® vă aduce piper alb întreg, care este obținut din fructe de pădure coapte prin înmuiere în apă pentru a elibera pielea roșie. Ardeiul alb este mai ascuțit și mai pronunțat ca gust și aromă decât ardeiul convențional. Piperul alb se deosebește de ardeiul negru și verde în principal prin faptul că este decojit, ceea ce are ca rezultat pierderea aromei dulci și accentuarea gustului piperat.

Utilizare:
Vă recomandăm să măcinați ardeiul alb înainte de utilizare, deoarece boabele sunt tari. Își are locul în sosurile ușoare – de ex. brânză și smântână, unde piperul negru ar strica aspectul vizual al preparatului.

Depozitare: Păstrați uscat și bine închis.