Schrozberger lapte suedez 500 ml organic

Descriere detaliată a produsului

Laptele suedez

• depozit de sticlă

Este produs prin fermentarea laptelui de vacă cu diferite bacterii din speciile Lactococcus lactis și Leuconostoc mesenteroides. Bacteriile metabolizează lactoza, un zahăr care se găsește în mod natural în lapte, în acid lactic, ceea ce înseamnă că persoanele care au intoleranță la lactoză o pot tolera mai bine decât alte produse lactate. Acidul dă laptelui un gust acru și face ca proteinele din lapte, în special cazeina, să se coaguleze, îngroșând produsul final. Bacteriile produc, de asemenea, o cantitate limitată de diacetil, un compus cu aromă de unt care îi conferă gustul său caracteristic.

Ingrediente: Lapte integral 3,8% grăsime din lapte**, bacterii lactice**
**>

producție biodinamică**>

Perioada de valabilitate minimă vezi. ambalajul producătorului.