Biovegan Agar agar 30g bio

Detailní popis produktu

Agar agar

Rostlinný želírující prostředek

• doba dodání 7-10 dní

Čistý rostlinný želírovací prostředek na vydatné aspiky a mísy, ovocné pomazánky, polevu na koláče, zeleninové aspiky nebo krájecí pokrmy. Perfektní alternativa želatiny.

Složení: Agar-agar* (E406).

*z kontrolovaného ekologického pěstování

Dávkování: 1 vrchovatá čajová lžička (3,5 g) odpovídá cca 6 plátkům želatiny a želíruje 500 ml tekutiny. Upravte dávkování v závislosti na požadované tvrdosti.

Příprava na teplou hmotu: Smíchejte 3,5 g agaru a 100 ml tekutiny do hladka. Poté vmícháme do zbylé tekutiny a za stálého míchání 2 minuty dusíme. Poté dáme na 3 hodiny ztuhnout do lednice.

Příprava na studenou kuchyni: Smíchejte 3,5 g agaru agaru se 100 ml tekutiny do hladka a za stálého míchání 1 minutu mírně vařte. Nechte mírně vychladnout, poté postupně přidávejte studené ingredience a míchejte. Poté dáme na 3 hodiny ztuhnout do lednice.

Poznámka: Agar Agar geluje při ochlazení pod 35°C.

Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 720 kJ / 172 kcal
Tuky: <0,5g
z toho nasycené mastné kyseliny: <0,01g
Sacharidy: <0,5g
z toho cukry: <0,5g
Vláknina: 86g
Bílkoviny: <0,5g
Sůl: 1,3g


Výrobce: Biovegan GmbH; Bonefeld, Deutschland