Shoyu San-J sojová omáčka BIO Natural Jihlava 5 kg

Detailní popis produktu

Shoyu San-J BIO Natural Jihlava je tradiční sójová omáčka vyráběná dlouhým kvašením sójových bobů. Má výraznou, plnou chuť a nádhernou tmavou barvu, která obohatí sushi, asijské pokrmy, marinády, polévky i zeleninové směsi. BIO kvalita zaručuje čistotu a vysokou kvalitu použitých surovin. Díky velkému balení je vhodná pro domácnosti, restaurace i gastro provozy.

Benefity

• BIO kvalita
• Tradiční dlouhé kvašení
• Plná, výrazná chuť
• Univerzální využití v asijské i moderní kuchyni

Využití

Do sushi, marinád, polévek, zeleninových směsí, omáček, dipů, stir-fry receptů i moderní gastronomie.

Výrobce / Skladování

Natural Jihlava JK, s.r.o. • Skladujte v suchu, mimo přímé světlo.

Složení:

pitná voda, SÓJOVÉ boby BIO, mořská sůl, PŠENICE BIO Rozdíl mezi shoyu a tamari: Shoyu a tamari jsou víceméně zaměnitelné s tím, že tamari si lépe udrží chuť a aroma při tepelné úpravě. Shoyu se naopak doporučuje používat k finálnímu dochucení hotového pokrmu. Není to ale žádné železné pravidlo. Shoyu neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla. Vedle základních čtyř chutí (sladká, hořká, slaná, kyselá), je ještě chuť pátá – umami. Označuje se jako „lahodná“, „chuť zralosti“ a zvýrazňuje chuť pokrmu. Tato pátá chuť je obsažena i ve fermentovaných výrobcích – tedy i v sójové omáčce shoyu.

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	250kJ/60kcal
Tuky	0g
z toho nasycené mastné kyseliny	0g
Sacharidy	6,00g
z toho cukry	3,00g
Bílkoviny	9,00g
Sůl	5,26g