Ume Su BIO bez lepku Natural Jihlava 250 ml

Detailní popis produktu

Složení: Ume BIO (japonské švestky fermentované), mořská sůl, listy Shisso BIO (Perilla). Při výrobě (fermentaci) švestiček umeboshi vzniká jako odpadní produkt červená voda ume-su, neboli umeocet. Při moderním způsobu výroby se nakládají nesušené švestky, aby zbylo více tekutiny. Z chemického hlediska ale s octem nemá nic společného. Umeocet má slanokyselou chuť a i když má v názvu slovo ocet spíše nám pokrm osolí než okyselí. Obsahuje velké množství minerálních látek, enzymů a vitamínů ve vstřebatelné podobě. Používáme ho v kuchyni na dochucování jakéhokoliv jídla (polévky, omáčky, luštěniny) dá se použít i do salátů a dressinků. Prostě kamkoliv dle fantazie.

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	108 kJ/26kcal
Tuky	<0,5g
z toho nasycené mastné kyseliny	<0,1g
Sacharidy	5,40g
z toho cukry	0,70g
Vláknina
Bílkoviny	0,5g
Sůl	16,4g