Olej olivový krétský extra panenský 500 ml BIO RAPUNZEL

Ostrov Kréta je považován za kolébku olivového oleje a do dnešní doby jsou místní oleje vysoce ceněny. Olivový olej je na Krétě základní potravinou a připisuje se mu i dlouhověkost místních obyvatel. Tento extra panenský olivový olej je vyráběn z krétských oliv odrůdy Koroneiki, které jsou hned po sklizni umyty a šetrně lisovány. Lisování bezprostředně po sklizni je velmi důležité, čím delší doba uběhne mezi sklizní a lisováním, tím vyšší obsah nežádoucích volných mastných kyselin. Olej je lisován pomalu, aby se zabránilo jeho zahřívání během lisování, a je tedy vhodný i pro vitariány. Jediné jeho další zpracování spočívá v mechanické filtraci (bez použití aktivního uhlí). Krétský olej doporučujeme používat v pokrmech středomořské kuchyně, do salátů, pomazánek a zálivek ak dochucení polévek a pokrmů na konci vaření. Olej nepoužívejte ke smažení, byla by ho škoda.

Olivový olej obecně vyniká vysokým obsahem mononenasycených mastných kyselin a vitamínu E a je základem tradiční středomořské stravy. Kvalita olivového oleje se hodnotí podle několika kritérií: kyselosti, vůně, barvy a chuti. Důležitý je také způsob získávání oleje z oliv. Tzv. extra panenský olivový olej (extra virgin) pochází z prvního lisování oliv a má nízkou kyselost a jemnou vůni. Získává se pouze mechanickou cestou - lisováním za studena - bez použití jakékoli chemické rafinace.

OBJEM: 500 ml
ZEMĚ PŮVODU: Kréta - Řecko
UPOZORNĚNÍ PRO ALERGIKY: Výrobek neobsahuje stopy alergenů










































"Top">16 g Sacharidy 0 g z toho cukry 0 g Vláknina 0 g Bilkoviny 0 n="Top">0 g Vitamin E 13,1 mg (109 % DDD)

DDD - denní doporučená dávka nebo referenční hodnota příjmu
Výběrová jakost olivového oleje získaná přímo z oliv pouze mechanickými postupy, z prvního lisování za studena. Chraňte před teplem a světlem.

GR-BIO-03
Zemědělská produkce EU