Mouka sójová hrubá Natural Jihlava 350 g

Detailní popis produktu

Sójová hrubá mouka Natural Jihlava je ideální pro přípravu domácího pečiva, placek, knedlíků i sušenek. Zlepšuje vláčnost a nadýchanost těsta a navíc přidává receptům nutriční hodnotu.

Benefity

• Bohatá na bílkoviny a vlákninu
• Jemně oříšková chuť
• Přirozeně bez lepku
• Skvělá do domácího pečiva

Využití

Do chleba, housek, placek, knedlíků, koláčů i na zahušťování omáček a polévek.

Výrobce / Skladování

Natural Jihlava JK, s.r.o. • Skladujte v suchu, chraňte před vlhkem.

Složení:

SÓJOVÉ boby loupané Sójová mouka je zdrojem cenných bílkovin. Je třeba používat ji pouze jako doplňující mouku k mouce obsahující lepek. Sója je zásadotvorná a má vysoký obsah řady cenných minerálních látek, vitaminů B1 a B3, lecitinu, vápníku a hořčíku. Příznivě působí na nervovou soustavu. Sójový lecitin působí jako emulgátor, tedy stejně jako lecitin obsažený ve vejcích. Přidáním 3-5 % sójové mouky do pečiva tak můžeme nahradit vejce a výrazně prodloužit jeho trvanlivost. U pečiva, které není zadělávané kvasnicemi, můžeme nahradit běžnou mouku až do 1/4 celkové dávky moukou sójovou.

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	1717kJ/412kcal
Tuky	21,00g
z toho nasycené mastné kyseliny	2,80g
Sacharidy	13,00g
z toho cukry	11,00g
Bílkoviny	37,00g
Sůl	0,01g