Velký průvodce oleji: Jak vybrat ten nejlepší pro vaření, pečení i zdraví

Olej je základní ingrediencí v každé kuchyni. Ale vybrat ten správný není tak jednoduché – každý olej má jiné vlastnosti, výživové benefity a využití.
Na Cocowoods.cz najdeš širokou nabídku BIO i klasických olejů, které se liší chutí, teplotou kouře i zdravotními účinky.

V tomhle průvodci ti ukážeme:

• rozdíl mezi BIO a běžnými oleji,

• přehled nejdůležitějších druhů olejů a jejich využití,

• doporučení konkrétních produktů, které máme skladem.

1. BIO vs. běžné oleje

🔗 Prohlédni si naši nabídku BIO olejů → Cocowoods.cz/oleje

2. Přehled druhů olejů a jejich použití

🥥 Kokosový olej (BIO i běžný)

• Jak se vyrábí: Lisovaný za studena (panenský) nebo rafinovaný.

• Chuť & vůně: Jemná, nasládlá kokosová.

• Použití:

  • Studená kuchyně: smoothie, dezerty, RAW recepty

  • Vaření a smažení: vysoký kouřový bod

  • Kosmetika: péče o pleť, vlasy, oil pulling

🫒 Olivový olej

• Jak se vyrábí: Lisovaný za studena, extra virgin nebo rafinovaný.

• Chuť & vůně: Jemná až výrazně ovocná, záleží na typu.

• Použití:

  • Studená kuchyně: saláty, pomazánky

  • Lehké vaření: dušení, krátké restování

  • Kosmetika: hydratace pokožky, masáže

🌻 Slunečnicový olej

• Jak se vyrábí: Lisovaný za studena nebo dezodorizovaný.

• Chuť & vůně: Jemná, neutrální.

• Použití:

  • Smažení a pečení

  • Studená kuchyně (dresinky, majonézy)

🌾 Řepkový olej

• Jak se vyrábí: Lisovaný za studena, často v BIO kvalitě.

• Chuť & vůně: Jemná, lehce oříšková.

• Použití:

  • Studená kuchyně – saláty, pomazánky

  • Vhodný pro lehké smažení

  • Obsahuje omega-3 mastné kyseliny

🌱 Lněný olej (BIO Crudolio)

• Jak se vyrábí: Lisovaný za studena, z lněných semínek.

• Chuť & vůně: Jemná, oříšková.

• Použití:

  • Ideální do salátů, pomazánek, smoothie

  • Nekouřit! Nepoužívá se na smažení

  • Vysoký obsah omega-3

🎃 Dýňový olej

• Jak se vyrábí: Lisovaný za studena ze semínek dýně.

• Chuť & vůně: Výrazná, oříšková, mírně nasládlá.

• Použití:

  • Studená kuchyně – saláty, dresinky

  • Dezerty

  • Doplněk omega-6 mastných kyselin

🌿 Konopný olej

• Jak se vyrábí: Lisovaný za studena z konopných semínek.

• Chuť & vůně: Jemně travnatá, přírodní.

• Použití:

  • Studená kuchyně

  • Smoothie, pomazánky

  • Bohatý zdroj omega-3 a omega-6

🥑 Avokádový olej

• Jak se vyrábí: Lisovaný z dužiny avokáda.

• Chuť & vůně: Jemná, máslová.

• Použití:

  • Smažení i grilování – vysoký kouřový bod

  • Studená kuchyně – saláty, marinády

  • Skvělý pro keto a low-carb stravování

3. Přehledná tabulka použití olejů