Vallée Verte Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. 125 g bio
Související produkty
Detailní popis produktu
Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.
Rodinný podnik, který vyrábí tuto mozzarellu, se nachází v horní části Casertano. Kopcovitá oblast na úpatí hor, dříve bažinatá oblast, nabízí po rekultivaci, a díky přítomnosti dostatku vody, dobrý vzduch a zdravé klima.
Zvláštností výroby bůvolí mozzarelly je, že tvaroh se nahrubo naseká a drobivá hmota se spaří téměř vařící vodou. Hmota v páře se nyní míchá a hněte, dokud se nezmění v elastické těsto. Těsto nyní tvoří dlouhé prameny, ze kterých se odkrajují stejně velké kousky. Odtud název ="mozzatura" = řezání.
Složení: bůvolí mléko*, mořská sůl, syřidlo
*z kontrolované ekologické produkce
Nutriční hodnoty na 100 g:
Energetická hodnota: 1026 kJ / 248 kcal
Tuky: 22 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 13 g
Sacharidy: 0,4 g
z toho cukry: 0,1 g
Bílkoviny: 12 g
Sůl: 0,7 g
Pokyny pro skladování: Skladujte v chladu při teplotě 2 – 8 °C.
Minimální trvanlivost viz obal výrobce.
Minimální trvanlivost viz obal výrobce.
Výrobce: Vallée Verte GmbH, Freiburger Straße 2a, Kehl, Německo
info@vallee-verte.de
info@vallee-verte.de
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mléka, másla, sýry a tvarohy |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| EAN: | 8032589051076 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář