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Detaillierte Produktbeschreibung

Achiote – Bixa orellana

Achiote (lat. Bixa orellana) ist ein Baum, der eine Höhe von 5–10 Metern erreicht. Ein kleiner Achiote-Baum kann bis zu 270 kg Früchte tragen. Diese Achiote-Früchte sind ungenießbar, herzförmig und verbergen in ihrem Inneren zahlreiche Samen. Jeder Samen ist mit einem rötlichen Samensack umhüllt, der die Quelle des gelb-orangen Farbstoffs ist. Dieser Farbstoff wurde bereits von Indianerstämmen verwendet, um ihre Körper zu schmücken oder ihre Haare zu färben. Der volkstümliche Name „Lippenstiftbaum“ weist auf seine weitere Verwendung hin. Der Farbstoff Bixin hat sich auch in der Lebensmittelindustrie als Zusatz zu verschiedenen Fleischmischungen, zum Färben von Käse und Reis oder als Ersatz für teuren Safran etabliert.

Ein weiterer häufig verwendeter Teil der Pflanze sind hauptsächlich die Blätter. Daraus werden Aufgüsse, Umschläge oder Tinkturen zubereitet.

Traditionelle Dosierung: 8–10 Blätter (ca. 5 g) Trockenmasse in einen Liter kaltes Wasser geben und aufkochen. Etwa 5 Minuten kochen lassen. und abtropfen lassen. Wir trinken 3x täglich eine Tasse.

Gegenanzeigen: Aufgrund der unklaren Wirkung auf den Zuckerstoffwechsel (hypo- und hyperglykämische Wirkung) ist es für Diabetiker nicht zu empfehlen! Die Hinweise auf eine mögliche Kontraktion der Gebärmuttermuskulatur schließen eine Anwendung bei Schwangeren aus. Nebenwirkungen werden nicht beschrieben. Nicht geeignet für Kinder unter drei Jahren.

Herkunftsland: Peru

Rohstoff zur Zubereitung von Kräutertee - Aufguss