Altböhmischer Roggenlebkuchen - Semix 540g

Detaillierte Produktbeschreibung

Lockere Mischung zur Herstellung von Roggenlebkuchen. Roggenmehl ist der ursprüngliche altböhmische Rohstoff zur Herstellung von Lebkuchen. Flauschiger, nicht klebriger Teig. Hervorragende Lautstärke. Lebkuchen bleiben lange weich. Schnelle und einfache Zubereitung. Die Mischung eignet sich auch zum Backen von traditionellem Lebkuchen. Vielseitig einsetzbar - der fertige Teig kann auf dem Backblech, in der Sandwichform oder als Muffins gebacken werden. Gebrauchsanweisung Wir benötigen: 3 Eier 30 ml Öl 200 ml Wasser Zubereitung: 1. Den Inhalt des Beutels mit der Teigzubereitungsmischung in eine Schüssel geben und die Eier, das abgemessene Wasser und das Öl hinzufügen. Alles mit einem elektrischen Mixer gründlich glatt rühren. 2. Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech (30 x 40 cm) oder in eine ca. 26 cm lange Kastenform füllen und im vorgeheizten E-Backofen bei 160 - 170 °C Umluft ca. 15 - 20 Minuten (in der Kastenform 30 - 40 Minuten) backen. Respektieren Sie beim Backen die Erfahrung Ihres eigenen Backofens. 3. Nach dem Abkühlen können Sie den Lebkuchen mit Marmelade bestreichen oder nach Ihren Wünschen mit Nüssen, Kokos usw. verzieren. LEBKUCHENREZEPT Wir brauchen: 80 g Honig (flüssig) 50 g weiche Butter 2 Eier (Größe M) + 1 Ei zum Bestreichen Zubereitung: Den Beutelinhalt in eine Schüssel geben, Eier, Honig und weiche Butter hinzufügen. Wir bereiten den Teig zu und lassen ihn 24 Stunden im Kühlschrank ruhen. Anschließend rollen wir den Teig auf einem bemehlten Nudelholz etwa 4 mm dick aus und stechen daraus verschiedene Lebkuchenformen aus. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 8 Minuten backen. Direkt nach dem Backen leicht mit verquirltem Ei bestreichen. Nach dem Abkühlen mit Zuckerguss verzieren. Respektieren Sie beim Backen die Erfahrung Ihres eigenen Backofens.

Nährwerte