Amaranth 500 g BIO BIO NICHT BIO + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Detaillierte Produktbeschreibung

Amaranth war ein Grundnahrungsmittel der Inka und Azteken und gilt heute als Nutzpflanze der Zukunft. Amaranthsamen sind ernährungsphysiologisch äußerst wertvoll, insbesondere aufgrund ihres Proteingehalts. Pflanzliche Proteinquellen enthalten in der Regel nicht das komplette Spektrum an essentiellen Aminosäuren, weshalb Vegetarier verschiedene pflanzliche Proteinquellen kombinieren sollten. Eine Ausnahme bildet jedoch Amaranth (wie Quinoa), der ebenfalls hohe Mengen dieser Proteine enthält. Es ist daher ein hervorragendes Nahrungsmittel für Veganer und Vegetarier, die kein tierisches Eiweiß zu sich nehmen. Es enthält kein Gluten und ist daher für Zöliakiekranke geeignet.

Dank seines zarten, leicht nussigen Geschmacks ist Amaranth in der Küche vielseitig einsetzbar, am häufigsten verwenden wir ihn aber wahrscheinlich anstelle von Reis, Couscous oder Quinoa als Beilage. Gekochten Amaranth geben wir in Pfannengerichte (gebratene Mischung mit Gemüse oder Fleisch) anstelle von Reis und verwenden ihn als Suppenfüllung. Wenn wir beim Kochen von Amaranth mehr Wasser verwenden, können wir ihn süß zubereiten, ähnlich wie Brei. Aus Amaranthsamen lässt sich Mehl mahlen, das wir zur Herstellung glutenfreier Pfannkuchen, Porridge, Brot und Gebäck verwenden. Wir können sie auch keimen lassen. Beliebt ist gepuffter Amaranth: Geben Sie eine Handvoll Amaranth auf den Boden eines heißen, schweren Topfes oder einer Pfanne mit dickem Boden. Sobald die Samen zu platzen beginnen, decken Sie den Topf mit einem Deckel ab, bewegen Sie den Topf und lassen Sie die Samen etwa 10–15 Sekunden platzen.

GEWICHT: 500 g
HERKUNFTSLAND: Peru
ALGERIEHINWEIS: Das Produkt enthält keine Spuren von Allergenen.
ZUBEREITUNG: Kochen Sie eine Tasse Amaranth in anderthalb Tassen Wasser etwa 20 Minuten lang. Achten Sie darauf, es nicht zu lange zu kochen, da die Samen sonst eine gummiartige Konsistenz annehmen.
NÄHRWERTANGABEN PRO 100 G:

NAME UND AUFBEWAHRUNG: Amaranth – Samen. Trocken und vor Hitze geschützt lagern.

CZ-BIO-001
Landwirtschaftliche Produktion außerhalb der EU