Backpulver für Lebensmittel 1 kg BIO NEBIO

Detaillierte Produktbeschreibung

Dieses fein gemahlene Natron ist für Lebensmittelzwecke geeignet und bei seiner Herstellung wurden keine Aluminiumverbindungen verwendet. Wir verwenden es zum Aufgehen einiger Teige. In einer sauren Umgebung zersetzt es sich und bildet ein Gas, Kohlendioxid. Deshalb lässt Backpulver den Teig nur dann aufgehen, wenn eine saure Zutat vorhanden ist. Es wirkt beispielsweise als säurebildende Komponente. Honig, fermentierte Milchprodukte, Schokolade. Honiglebkuchen lassen sich beispielsweise mit Natron aufgehen und das Ergebnis ist zufriedenstellender als bei Verwendung von Backpulver. Die Dosierung von Natron ist wesentlich geringer als die von Backpulver und wird im Rezept oft als eine Prise angegeben. Bei gekneteten Teigen können Sie mit etwa 1 Teelöffel Backnatron pro 500 g loser Zutaten rechnen.

Soda ist ein vielseitiges, ökologisches Reinigungs- und Desodorierungsmittel und absorbiert Gerüche hervorragend. Es ist gesundheitlich unbedenklich und absolut umweltfreundlich.

GEWICHT: 1 kg
HERKUNFTSLAND: Deutschland
ZUSAMMENSETZUNG: Natron oder Natriumbicarbonat
WARNUNG FÜR ALLERGIKER: Das Produkt enthält keine Spuren von Allergenen.
NAME UND AUFBEWAHRUNG: Natron für Lebensmittel. An einem trockenen Ort aufbewahren.