Bärlauch + Při koupi 12 a více kusů 3% Sleva

Detaillierte Produktbeschreibung

Bärlauch (Allium Ursinum) ist mit Schnittlauch, Knoblauch und Zwiebeln verwandt und wird seit Jahrhunderten als Gewürz verwendet.

Im Volksmund wird er auch wilder Knoblauch, Waldknoblauch oder Waldlauch genannt und hat in der Phytotherapie große Bedeutung erlangt.

Bärlauch ist eine mehrjährige Pflanze, die bis zu 40 cm hoch wird. Die Wurzel ist knollenförmig, der Stängel gerade, die Blätter sind meist bodennah und gestielt, an der Oberfläche mit einer Kutikula überzogen, weshalb die Blätter glatt und hell sind. Bärlauchblüten sind weiß, klein und bilden oft doldenförmige Blütenstände. Die Frucht ist eine Kapsel. Ursprünglich stammt die Pflanze aus dem Kaukasus und Osteuropa, doch im Laufe der Zeit hat sich ihr Geophyt über ganz Europa und Asien verbreitet.

Bärlauch wirkt sich positiv auf die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems aus, unterstützt die Kreislauffunktionen und trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinstoffwechsels bei. Es unterstützt die Ausscheidung von Schwermetallen aus dem Körper und beeinflusst die Darmfunktion.

Bärlauch wurde vor einigen Jahren von der modernen Küche wiederentdeckt und ist heute in zahlreichen Produkten erhältlich. Sein Vorteil ist sein Knoblauchduft. Interessanterweise verspürt der Anwender nach der Anwendung nicht dasselbe Gefühl wie nach der Anwendung von Knoblauch.

Geeignet für stillende Mütter, die nicht auf das Knoblaucharoma verzichten möchten (Knoblauch kann beim Baby unangenehme Blähungen verursachen).

Traditionelle Verwendung:
Getrockneter Bärlauch wird in der Küche gerne als Gewürz verwendet oder zur Herstellung einer Tinktur daraus verwendet.

Rohstoff für die Zubereitung von Kräutertee – Aufguss und individuelle Verwendung