Bauckhof Käsekuchen 485g Bio
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Detaillierte Produktbeschreibung
Käsekuchen
Jetzt GLUTENFREI! Mit knusprig-flockigem Boden geht's auch ohne Eier, Milch und Butter!
In nur 10 Minuten fertig... verrühren, backen, fertig!
Ohne Verwendung von gentechnisch veränderten Organismen oder gentechnisch veränderten Zutaten, ohne Verwendung von Konservierungs- und Zusatzstoffen.
Analyse auf Rückstände einzelner Zutaten.
Zutaten: Vollkorn-Haferflocken* glutenfrei 47%, Rübenzucker*, Maisstärke*, Zimt*
*aus kontrolliert biologischer Produktion
Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1617 kJ / 382 kcal
Fett: 3,1 g
davon: gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 80 g
davon Zucker: 46 g
Ballaststoffe: 4,6 g
Eiweiß: 6,2 g
Salz: <0,01 g
Zubereitung:
mit Ei und Hüttenkäse - Hinzufügen: 125 g Butter, 4 Eier, 750 g Hüttenkäse, Saft einer halben Zitrone
für Veganer - 125 g Margarine, 750 g Naturjoghurt aus Soja oder Vanille, Saft einer halben Zitrone
1. Schnellboden Für den Boden Butter oder Margarine schmelzen und mit der Grundmasse verrühren. Lassen Sie es einen Moment lang. Gießen Sie die Blätterteigmischung in eine ungefettete Form. Unten fest andrücken und an den Seiten ca. 2 cm herausziehen. Keine Sorge, wenn alles etwas krümelig erscheint, die Flakes werden beim Backen fester und knuspriger.
Tipp: Mit der Rückseite eines Esslöffels in kaltes Wasser getauchte Flakes lassen sich leicht in die Form drücken.
2. Schnelle Füllung - Für die Füllung Eier, Quark und Zitronensaft zusammen mit der Grundmasse für den Guss in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen kurz und intensiv verrühren. Ein Trennen der Eier ist nicht notwendig. Für eine ei- und milchfreie Zubereitung mischen Sie einfach Sojajoghurt, Zitronensaft und die Grundmischung für den Zuckerguss.
3. Backen – Gießen Sie die Hüttenkäse- oder Joghurtmischung in die Form und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 50–60 Minuten auf der untersten Schiene backen. So wird der Kuchen schön knusprig und oben nicht zu dunkel. Der Kuchen ist fertig, wenn die Käsekuchenmasse in der Mitte aufgegangen ist. Auf einem Gasherd auf Stufe 3 backen. Bitte nicht mit Umluft backen. Erst nach dem Abkühlen erreicht der vegane Kuchen die optimale Schnittqualität.
Variationen: Aus ganz einfachen Zutaten lassen sich verschiedenste Käsekuchen zaubern.
Nach Schritt 2 die anderen Zutaten in die Füllung mischen.
Veganer Apfelkuchen: 400 g Sojajoghurt statt 750 g plus 200 g Apfelmus, etwas Zimt, Salz und Safran
Schokoladenkäsekuchen: 2 EL geriebene Schokolade
Mandelkäsekuchen: 2 EL geriebene Mandeln oder gemahlene Mandeln 2 EL geriebener Käse
Kokos-Käsekuchen: 5 EL Kokosraspeln
Vanille-Käsekuchen: 1 Prise Bourbon-Vanille
Zitronen-Käsekuchen: 1 TL geriebene Zitronenschale
Für die Fruchtvarianten den Blätterteigboden zunächst mit Früchten (z.B. Sauerkirschen, Erdbeeren, Johannisbeeren), bevor die Füllung in die Form gegeben wird.
Hersteller: Bauck GmbH, Rosche
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Back- und Kochmischungen |
|---|---|
| Gewicht: | 0.1 kg |
| EAN: | 4015637821498 |
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