Beltane Chicken Tandoori Gewürzmischung 21,5g Bio

Detaillierte Produktbeschreibung

Gewürzmischung für Chicken Tandoori

2 Portionen

Bei der richtigen Würzung ist ein traditioneller, in die Erde eingegrabener Tandoor-Ofen nicht nötig. Hähnchenkeulen werden mit einer intensiven Marinade aus rein natürlichen Gewürzen und Kräuterpulver eingerieben und auf würzigem Gemüse im Ofen knusprig gebacken. Tief durchatmen und es genießen, das ist das Motto von Beltane.

Vorbereitung:
1. Die Hähnchenschenkel schälen und 4–5 Mal quer zur Faser einschneiden (siehe Abbildung). Gewürzmischung 1 (kleines Beutelchen) mit 2 EL Speiseöl verrühren und Hähnchenkeulen mit einem Backpinsel damit bestreichen. Einige Minuten marinieren lassen.
2. Das Gemüse in grobe Stücke schneiden, in eine gefettete Auflaufform geben und mit der Würzmischung 2 (großer Beutel) vermengen. 50 ml Wasser angießen.
3. Die Hähnchenschenkel auf das Gemüse legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober- und Unterhitze backen. Etwa 60 Minuten backen.
Tipp: Mit Zitronenscheiben und Zwiebelringen garnieren. Dazu passt Brot oder Reis und ein kalter Joghurtdip.

Zutaten: Würzmischung 1 für Geflügel: Steinsalz, Knoblauch*, Zwiebel*, Koriander*, Bockshornklee*, Rote Bete*, Paprika*, Kreuzkümmel*, Ingwer*, Pfeffer*, Chili*, Muskatblüte*, Zimt*, Säuerungsmittel: Citronensäure, Lorbeer*, Kardamom*, Trennmittel: Siliciumdioxid, Nelken*
Würzmischung 2 für Gemüse: Steinsalz, Tomaten*, Reismehl*, Rohrohrzucker*, Kartoffelstärke*, Karotten*, SENF*, Paprika*, SELLERIE*, Koriander*, Petersilie*, Kurkuma*, Basilikum*, Kreuzkümmel*, Bockshornklee*, Sonnenblumenöl*, Trennmittel: Siliciumdioxid
*aus kontrolliert biologischem Anbau