Beltane Thai Curry Gewürzmischung 20,9g bio

Detaillierte Produktbeschreibung

Thai-Curry-Gewürzmischung

2 Portionen

Es sollte scharf sein, ohne die Aromen der anderen Gewürze zu überdecken. Im Beltane Biofix Thai Curry ist Chili in der Gewürzmischung 1 enthalten, die in Öl erhitzt wird. Dadurch kommt die Schärfe als Geschmacksrichtung zum Vorschein und weniger das Brennen, und es ist viel besser integriert und verträglicher.
Die Frische des Zitronengrases und die Milde guter Kokosmilch stehen ausgewogenen Zutaten in puncto Vollwertigkeit und Reichhaltigkeit in nichts nach. Ein Leckerbissen wie vom Thai-Imbiss.

Zubereitung:
1. Hähnchen- oder Putenbrust in Würfel schneiden, Gemüse in Streifen schneiden.
200 ml Kokosmilch zubereiten.
2. 2 EL Speiseöl (z.B. Sesamöl) zusammen mit der Gewürzmischung 1 (kleines Beutelchen) in eine beschichtete Pfanne geben. Anschließend die Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihr Aroma freigesetzt haben, das Huhn hinzufügen und anbraten. Das Gemüse dazugeben und weiterbraten.
3. Kokosmilch hinzufügen, Gewürzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und mit einem Deckel abdecken und 6 Minuten kochen lassen. Gelegentlich umrühren.
Tipp: Dazu passt gut Thai- oder Basmatireis. Funktioniert auch mit Räuchertofu statt Geflügel.

Zutaten: Würzmischung 1 zum Braten: Steinsalz, Knoblauch*, Ingwer*, Koriander*, Galgant*, Chili*, Zimt*, Kurkuma*, Lorbeerblatt*
Würzmischung 2 zum Kochen: Reismehl*, Kartoffelstärke*, Steinsalz, Zwiebeln*, Sojasauce* (Sojabohnen*, Maltodextrin*, Salz), Karotten*, Rohrohrzucker*, SELLERIE*, Lauch*, Pfeffer*, Basilikum*, Liebstöckel*, Zitronengras*, Säuerungsmittel: Citronensäure, Sonnenblumenöl*, Zitronenöl*, Trennmittel: Siliciumdioxid
*aus kontrolliert biologischem Anbau